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喜报！随州市疾控中心顺利通过2025年国家级小麦粉重金属质控考核 四项指标全部获评满意
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发布时间：
2026-07-22
近日，国家食品安全风险评估中心发布了2025年小麦粉中金属元素质控样品检测结果，随州市疾病预防控制中心顺利完成小麦粉中铅、镉、汞、镍四项重金属指标质控检测，全部检测项目Z值均符合标准，四项结果全部获评满意，高标准通过本次国家级盲样质控考核。
本次质控考核为全国性食品安全风险监测能力验证项目，全国共计411家监测技术机构参与检测。我中心严格依照国家食品安全风险监测工作规范，有序完成前处理、仪器上机、数据核算、结果复核全流程操作，铅、镉、汞、镍四项重金属元素检测结果全部获评满意，充分印证实验室重金属理化检测的稳定性、精准度，以及成熟完善的内部质量管控体系。这份优异成绩的取得，得益于中心长期深耕理化检验人才梯队建设、精密仪器常态化运维、全流程质控体系搭建等工作；全体检验人员严格恪守实验操作规范，秉持严谨细致的工作作风，确保每一组检测数据真实、有效、可全程追溯。
小麦是我国核心主食原料，小麦粉重金属含量直接关系群众日常饮食安全，历来是食品安全风险监测的重点品类。开展粮食重金属精准检测，可及时排查种植、加工、流通全链条潜在污染隐患，摸清主食原料安全底数，为属地粮食安全风险研判、食品安全监管执法、公共卫生风险防控提供权威实验室技术支撑，从源头削减重金属膳食暴露风险，牢牢守住全市主食食品安全防线。
下一步，随州市疾控中心将以本次国家级能力验证为全新起点，持续锤炼食品理化检验专业技术，常态化参与各级质控比对考核；不断优化样品前处理方案、细化全流程质控管理，提升复杂基质样品检测能力。紧盯粮食、食用农产品等高风险品类监测任务，持续夯实食品安全检验核心硬实力，全力守护全市群众饮食安全，为健康随州建设筑牢食品安全技术屏障。
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